Der Erdenreich Weiss präsentiert sich in einem hellen, strahlenden Gelb mit leichten grünen Reflexen, die auf seine Frische und Jugendlichkeit hinweisen.
IN DER NASE:
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet. Die Chardonnay-Traube bringt Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten mit sich, während der Müller-Thurgau für florale Noten und eine subtile Würze sorgt. Ein feiner Hauch von mineralischen Nuancen rundet das Aromenspiel ab.
AM GAUMEN:
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und frisch mit einer gut integrierten Säure von 4,9 g/l, die für Lebendigkeit sorgt. Der Restzucker von 1,8 g/l ist dezent und unterstützt die Fruchtaromen, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Die Cuvée bietet eine harmonische Balance zwischen der Cremigkeit des Chardonnay und der Leichtigkeit des Müller-Thurgau. Der Abgang ist angenehm und hinterlässt einen frischen, fruchtigen Nachhall.
ALKOHOLGEHALT:
Mit 12,5% vol. ist der Wein gut trinkbar und eignet sich sowohl für gesellige Runden als auch für entspannte Abende.
PASST GUT ZU:
Pasta mit einer leichten Sahnesauce oder einem Pesto aus frischen Kräutern und Nüssen ergänzt die Cremigkeit des Chardonnay und die Frische des Müller-Thurgau.
oder aber z.B. ein milder Ziegenkäse oder ein frischer Feta sind ebenfalls hervorragende Begleiter, die die floralen Noten des Weins hervorheben.
Insgesamt ist der Erdenreich Weiss ein eleganter, frischer Wein, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet und sowohl solo als auch in Kombination mit verschiedenen Speisen genossen werden kann. Prost!
