TYP: Für uns etwas ganz Besonderes
Jeder Schluck Eiswein erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Natur: von den schneebedeckten Weinbergen, in denen die Trauben wachsen, bis zum samtigen Nachgeschmack, der Ihre Zunge streichelt. Es ist ein Wein, der Raffinesse symbolisiert und perfekt zu festlichen Anlässen passt.
Der Eiswein präsentiert sich in einem strahlenden, goldenen Farbton, der auf seine Süße und Konzentration hinweist. Die visuelle Klarheit und das brillante Lichtspiel verleihen dem Wein eine ansprechende Eleganz.
IN DER NASE:
In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig. Die Glera-Traube bringt zudem florale Noten von Akazienblüten und einen Hauch von Zitrusfrüchten mit sich. Der Ausbau im Barrique fügt subtile Nuancen von Vanille, Karamell und leicht geröstetem Holz hinzu, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
AM GAUMEN:
Am Gaumen zeigt sich der Eiswein süß und vollmundig, mit einer harmonischen Balance zwischen der natürlichen Süße und der lebhaften Säure. Die Säure sorgt für Frische und Struktur, was den Wein trotz seiner Süße sehr trinkbar macht. Die Aromen von reifen Früchten und Honig setzen sich fort und werden von den Barrique-Noten elegant umrahmt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen, süßen Nachhall.
DEIN WEINMOMENT:
Jeder Schluck Eiswein erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Natur: von den schneebedeckten Weinbergen, in denen die Trauben wachsen, bis zum samtigen Nachgeschmack, der Ihre Zunge streichelt. Es ist ein Wein, der Raffinesse symbolisiert und perfekt zu festlichen Anlässen passt.
PASST GUT ZU:
Klassische Tarte Tatin, einen tropischen Obstsalat oder Birnen in Karamell. Die Balance zwischen der Süße der Frucht und der lebendigen Säure des Eisweins sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Eiswein passt besonders gut zu Desserts mit Zitrusfrüchten oder Pfirsich.
Aber auch zu gereiftem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse reicht man gerne ein Glässchen Eiswein. Die Süße des Weins balanciert die salzigen und würzigen Noten des Käses.
