TYP: die Charakterstarke Cuvée
Dieses Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und Spätburgunder ist ein kraftvolles Unikat des Jahrgangs 2022 – ein Wein, der sich so wohl kaum noch einmal finden lässt. Tiefrot, markant und mit klarer Handschrift des Barrique-Ausbaus. Ein Muss für alle, die Charakter, Spannung und Lagerpotenzial schätzen.
IN DER NASE:
Dunkle Waldbeeren, reife Schwarzkirsche und ein Hauch von Zwetschge, begleitet von subtilen Kräuteranklängen. Dazu gesellt sich feiner Rauch, zarte Vanille und eine elegante Würze, die den Barrique-Einsatz bereits anklingen lässt, ohne ihn in den Vordergrund zu drängen. Frisch, klar und vielversprechend.
AM GAUMEN:
Noch jugendlich und kantig, dabei beeindruckend tief und vielschichtig. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und saftige Pflaume verbinden sich mit feinen Röstaromen, etwas Zedernholz, dunkler Schokolade und einem Anflug von Tabak. Die Tannine sind präsent, aber gut strukturiert – ein klares Indiz für sein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Die Mineralität trägt, das Barrique verleiht Rundung, und das Finale bleibt lange, würzig und intensiv am Gaumen haften.
DEIN WEINMOMENT:
Der perfekte Begleiter zu Momenten, die Größe verdienen: ein festliches Dinner, ein lange geplanter Abend mit Freunden oder ein Anlass, den man zelebrieren möchte. Ein Wein, der Zeit einfordert – und zurückgibt.
PASST GUT ZU:
Geschmorter Kalbsbäckchen mit Kräuterpolenta, gegrilltem Wurzelgemüse und einer kraftvollen Jus. Alternativ: ein ruhiger Abend, ein gutes Glas und vollkommene Aufmerksamkeit – dieser Wein kann problemlos ganz allein im Mittelpunkt stehen.
